日向夏(ひゅうがなつ)
(収穫時期:5月〜6月)
『日向夏』は別名『ニューサマーオレンジ』とも呼ばれています。実は甘さ控えめでさわやかな酸味があります。

日向夏(ひゅうがなつ) ジャム
果肉に適度な酸味があるので、我が家では他の酸を加えずグラニュー糖のみでジャムを作りました。さわやかな酸味がほどよく残って、風味豊かなジャムです。詳しいレシピはこちら
薄く焼いたクレープ生地一枚一枚にジャムを塗って、日向夏のミルクレープを作りました。さわやかな酸味とクレープ生地が良く合います。
※各みかんの味や特徴のコメントは『みかんと菜の花』独自のものです。予めご了承ください。