プラム(李<すもも>)
(収穫時期・6月中旬〜7月下旬)
段々畑のプラムはジューシー。収穫の時期はヒヨドリと実の争奪戦です。さわやかな甘さをいかしたジャムにしました。

プラム(李<すもも>)
ジャム

プラムの皮と種を取り除き、ジャムにしました。プラムにはペクチンが含まれているのできれいに固まりました。飽きのこない味わいです。
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プラムジャムを少量の水で煮込んでソースにしました。ケーキの下に添えていただきます。鮮やかな色がデザートを彩ります。
※各みかんの味や特徴のコメントは『みかんと菜の花』独自のものです。予めご了承ください。